Μαγειρική σόδα – οι πολλαπλές χρήσεις της!

 
 επιμέλεια – επεξεργασία: Α. Βίνος

Η μαγειρική σόδα ή αλλιώς baking soda: είναι μια χημική ένωση που εμφανίζεται ως μια λεπτή σκόνη.
Δεν πάει ο νους μας στις πολλαπλές και ενδιαφέρουσες χρήσεις της!
Διαβάστε μαζί μας:
Μαγειρική:

* Χρησιμοποιείται για να απελευθερώσει τη νοστιμιά των λαχανικών, να διατηρήσει το πράσινο χρώμα των φύλλων κατά το βράσιμο: Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του καφέ στο νερό που βράζει.
* Μαλακώνει το κρέας αν το αφήσουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες πασπαλισμένο μεσόδα. Ξεπλένουμε και μαγειρεύουμε.
* Όταν βράζουμε ένα κοτόπουλο, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα στο νερό. Η σάρκα θα είναι καθαρή και λευκή.
* Μειώνουμε την οξύτητα της ντομάτας  στις συνταγές μας με την προσθήκη  μιας πρέζας μαγειρικής σόδας.
*  1 κουταλάκι του καφέ σε 1 ποτήρι νερού αρκεί για να παρασκευάσουμε μια σπιτικήχωνευτική σόδα.
* Στα γλυκίσματα, όταν αναμιχθεί με αλεύρι, βοηθάει να φουσκώσει το ζυμάρι.

Σώμα και υγιεινή:
* Μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε ως αποσμητικό μασχάλης: ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό στο χέρι μας, προσθέτουμε λίγη σόδα και να το απλώνουμε στη περιοχή της μασχάλης. Έτσι, δεν θα έχουμε, κανένα πρόβλημα με τη δυσοσμία όλη μέρα. Προσοχή !  Δε χρησιμοποιούμε τη μαγειρική σόδα ως αποσμητικό μετά το ξύρισμα γιατί καίει!
* Πίλινγκ
Προσθέτουμε μισή κουταλιά του γλυκού μαγειρικής σόδας στο γαλάκτωμα  που χρησιμοποιούμε για το πλύσιμο του προσώπου μας. Απλώνουμε το μείγμα στο πρόσωπό μας με απαλές κινήσεις. Κάνουμε μασάζ  για λίγα λεπτά και μετά ξεπλένουμε με κρύο νερό. Αυτό το απαλό πίλινγκ καθαρίζει το δέρμα μας από νεκρά κύτταρα και ανοίγοντας τους πόρους του προσώπου, κάνει το δέρμα λείο και απαλό. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για ευαίσθητη επιδερμίδα, γιατί η μαγειρική σόδα έχει και αντιφλεγμονώδη δράση.
* Ακμή
Το ζεστό διάλυμα της μαγειρικής σόδας είναι πολύ αποτελεσματικό στην καταπολέμηση της ακμής. Η σόδα στεγνώνει το δέρμα, μειώνει τη φλεγμονή και τον ερεθισμό. Απλά κάθε βράδυ πριν πάμε για ύπνο πλένουμε το πρόσωπό μας με ζεστό διάλυμα σόδας και σε λίγο καιρό θα ξεχάσουμε τι σημαίνει ακμή.
* Μαλλιά
Η μαγειρική σόδα καθαρίζει αποτελεσματικά τα μαλλιά μας από τα χημικά προϊόντα που χρησιμοποιούμε καθημερινά, όπως τζελ, αφρό και λακ. Ανακατεύουμε το κανονικό σαμπουάν που χρησιμοποιούμε συνήθως με τη μαγειρική σόδα σε αναλογία περίπου 4:1 και στη συνέχεια πλένουμε τα μαλλιά μας κανονικά. Τα μαλλιά θα γίνουν αμέσως πολύ απαλά και λαμπερά. Η σόδα δεν επιδρά αρνητικά στα βαμμένα μαλλιά και το χρώμα μένει λαμπερό και ζωντανό.
* Λευκό χαμόγελο
Ανακατεύουμε μισή κουταλιά του γλυκού μαγειρικής σόδας με την οδοντόπαστα μας. Αυτό το απαλό μείγμα καθαρίζει αποτελεσματικά τους λεκέδες από τα δόντια χωρίς να καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών.
Εάν έχουμε ουλίτιδα ανακατεύουμε τη μαγειρική σόδα με λίγο νερό έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα μείγμα παρόμοιο με οδοντόκρεμα και το απλώνουμε με τα δάχτυλά μας κατά μήκος της γραμμής των ούλων, κάνουμε μασάζ με μια μαλακή οδοντόβουρτσα.
Επίσης, φρεσκάρουμε το στόμα μας με γαργάρες – μισό κουταλάκι του γλυκούμαγειρική σόδα με ένα ποτήρι νερό.

* Σακούλες κάτω από τα μάτια
Η μαγειρική σόδα βοηθάει το σώμα μας να απαλλαγεί από τα περιττά υγρά, γι′αυτό και είναι τόσο αποτελεσματική ενάντια στις σακούλες κάτω από τα μάτια. Προσθέτουμε σε ένα ποτήρι νερό ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρικής σόδας. Βρέχουμε στο διάλυμα λίγο βαμβάκι και τοποθετούμε κάτω από τα μάτια μας.
* Νύχια:
Αν τα νύχια μας έχουν αποκτήσει κιτρινισμένη όψη από το βάψιμο: Αναμειγνύουμε το χυμό ενός λεμονιού  με 2 ½ κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα σε ένα μπολάκι. Βυθίζουμε τα δάχτυλά μας στο μείγμα για περίπου 3 λεπτά και τρίβουμε απαλά με ένα βαμβάκι το κάθε νύχι.
* Χαλάρωση στο μπάνιο:
Για να χαλαρώσουμε στην μπανιέρα μετά από κουραστική μέρα φτιάχνουμε ένα μείγμα από  2 κουταλιές της σούπας μαγειρικής σόδας με 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και προσθέτουμε μερικές σταγόνες από το αγαπημένο μας αιθέριο έλαιο.  1 κουταλιά της σούπας του μείγματος σε μια γεμάτη με νερό μπανιέρα αρκεί. Το μείγμα αυτό ηρεμεί το νευρικό σύστημά μας, κάνει το δέρμα μας λείο και απαλό, και το καλύτερο καταπολεμά την κυτταρίτιδα
* Για απεμπλοκή της βουλωμένης μύτης, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα στον ψεκαστήρα μας.

Ρούχα:
* Για την ντουλάπα μας: Βάζουμε ένα ανοιχτό κουτί μαγειρικής σόδας μέσα στη ντουλάπα για να αποφύγουμε τις μυρωδιές  Εάν η ντουλάπα έχει οσμές μούχλας, μπορούμε να καθαρίσουμε το πάτωμά της με ένα διάλυμα 1 λίτρου ζεστού νερού, 1/2 φλιτζάνι ξύδι και 1/4 φλιτζάνι σόδα
* Αν  η μυρωδιά από τον ιδρώτα αρνείται να φύγει από το ρούχο μας ακόμα και όταν έχει πλυθεί αρκετές φορές, δοκιμάζουμε το παρακάτω τέχνασμα με μαγειρική σόδα και λεμόνι: σε μια λεκάνη στύβουμε ένα λεμόνι και προσθέτουμε ένα κουταλάκι μαγειρική σόδα. Αφού αφρίσει βουτάμε το σημείο που παρατηρήσαμε τη δυσοσμία στο ρούχο, αφήνουμε  για λίγο, στύβουμε, επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και αφήνουμε να στεγνώσει τελείως. Στη συνέχεια είτε ξεβγάζουμε με κρύο νερό, είτε το πλένουμε όπως συνήθως.
Προσοχή όμως!  Δε χρησιμοποιούμε αυτή τη τεχνική σε μαύρα ή σκουρόχρωμα ρούχα γιατί η σόδα ξεθωριάζει το χρώμα. Για αυτά τα ρούχα χρησιμοποιούμε πράσινο σαπούνι ή ακόμα καλύτερα υγρό πιάτων!
* Τρίβουμε σε διάλυμα από 6 κουταλάκια του γλυκού σόδας σε μισή κούπα ζεστό νερό τοπικά τους δύσκολους λεκέδες στα ρούχα πριν τα πλύνουμε. Θυμόμαστε να κάνουμε τεστ αντοχής χρώματος πριν την εφαρμογή!
* Λεκέδες από αίμα σε ύφασμα αφαιρούνται πιο εύκολα εάν τρίψουμε πρώτα σόδαεπάνω στον λεκέ.
* Λεκέδες από φρούτα ή κρασί πρέπει να αντιμετωπιστούν άμεσα, εάν όμως προκύψουν σε στιγμή που δεν έχουμε το χρόνο να ασχοληθούμε με αυτό, ρίχνουμε πάνω στο λεκέ μαγειρική σόδα και αργότερα μπορούμε να αφαιρέσουμε το λεκέ ρίχνοντας ζεστό νερό στην πίσω όψη του υφάσματος.
* Για τα παπούτσια: Ρίχνουμε σόδα στο εσωτερικό των παπουτσιών, στις παντόφλες και στον πάτο της παπουτσοθήκης, για να απορροφήσει τις οσμές. Επαναλαμβάνουμε σε μηνιαία βάση

Σπίτι και καθαριότητα:
* Βελτιώνουμε τη μυρωδιά στα πιατόπανα μας με “εμβάπτισή” τους σε μαγειρική σόδα και νερό.
* Χρησιμοποιούμε σόδα για να μη μυρίζει το ψυγείο: 6 κουταλιές γλυκού σ’ ένα μπολάκι που το βάζουμε στο ψυγείο. Το αδειάζουμε κάθε 3 μήνες και το ξαναγεμίζουμε.
* Για την απόψυξη στο ψυγείο και την κατάψυξη: διαλύουμε μια κουταλιά σόδα σε ένα ποτήρι νερό και περνάμε το εσωτερικό του. Ό,τι μυρωδιά από τρόφιμα είχε μείνει, θα εξαφανιστεί αμέσως.
* Η σόδα εξαφανίζει τα καμμένα και τα λίπη από τα τηγάνια, κατσαρόλες κτλ.: Βάζουμε μια κουταλιά γλυκού σόδα, με λίγο νερό στο σκεύος που έχει καμμένα και λίπη και αφήνουμε να μουλιάσει. Περιμένουμε λίγα λεπτά και μετά τρίβουμε απαλά και ξεβγάζουμε.
* Αν χυθούν υγρά ή φαγητά όσον ο φούρνος είναι ακόμα ζεστός, απλώνουμε ένα στρώμα αλάτι και σόδα μαγειρικής, επάνω τους. Αν έχουν ξεραθεί τα βρέχουμε  λίγο πριν. Όταν κρυώσει ο φούρνος ξύνουμε τα σημεία εκείνα και τα πλένουμε μετά.
* Για τα καμμένα τρόφιμα στα μαγειρικά σκεύη, ρίχνουμε σόδα, προσθέτουμε ζεστό νερό και αφήνουμε να ενεργήσει όλη νύχτα.
* Συνδυάζουμε  με ζεστό νερό για τον καθαρισμό μπιμπερό.
* Για τον καθαρισμών λευκών συσκευών κουζίνας, διαλύουμε 1/4 του φλιτζανιούμαγειρική σόδα σε 3 φλυτζάνια ζεστό νερό και πλένουμε την επιφάνεια. Αυτό θα αφαιρέσει τις κιτρινίλες και τη βρωμιά και θα επαναφέρει το λευκό των συσκευών μας στην αρχική του κατάσταση.
* Για τον καθαρισμό του εσωτερικού του φούρνου μικροκυμάτων: Προσθέτουμε 4 κ.γλ. σόδα σε 1/4 φλιτζάνια ζεστό νερό. Εναλλακτικά, ρίχνουμε μερικές κουταλιές σόδαςσε νερό και το βράζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-4 λεπτά, έπειτα σκουπίζουμε το εσωτερικό του με χαρτί ή μαλακό πανί. Έτσι θα εξαλειφθούν και οι όποιες οσμές ενδεχομένως υπάρχουν.
* Για το πλυντήριο πιάτων ρίχνουμε μέσα 1 φλιτζάνι σόδα και το λειτουργούμε μέχρι το ξέβγαλμα. Αυτό απομακρύνει στίγματα και μυρωδιές. Εναλλακτικά, ρίχνουμε σόδα πάνω στα πιάτα πριν την πλύση, φροντίζοντας να πέσει αρκετή και στον πάτο του πλυντηρίου. Μ’ αυτόν τον τρόπο, η σόδα θα λειτουργήσει ως απορρυπαντικό κατά τον πρώτο κύκλο της πλύσης, επιτρέποντας να χρησιμοποιήσουμε απορρυπαντικό κατά τον δεύτερο.
* Για την εξάλειψη άσχημων οσμών από μπολ φύλαξης τροφίμων, ξεπλένουμε με ζεστό νερό και σόδα. Εάν η μυρωδιά επιμείνει, αφήνουμε το διάλυμα σόδας-νερού μέσα στο σκεύος για αρκετές ώρες.
* Στον κάδο σκουπιδιών: ρίχνουμε στον πάτο του σόδα, αρκετή ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια και εφαρμόζουμε κατόπιν τη σακούλα σκουπιδιών. Επαναλαμβάνουμε κάθε φορά που αλλάζουμε σακούλα.
* Για τον απορροφητήρα – το μεταλλικό κομμάτι – τη σχάρα του φούρνου, του γκριλ, του μπάρμπεκιου: θα χρειαστούμε 2 κουταλάκια γλυκού ανά χλιαρό λίτρο νερό.
* Η σόδα εξαφανίζει τα άλατα από τις τσαγιέρες, τις καφετιέρες κτλ: Βάζουμε 2 κουταλάκια γλυκού για κάθε λίτρο χλιαρό νερό και αφήνουμε να δράσει 3 ώρες.


* Κρατάμε τα κομμένα λουλούδια πιο φρέσκα για περισσότερο καιρό με την προσθήκη από ένα κουταλάκι του γλυκού στο νερό του βάζου.
* Καθαρίζουμε τις κουρτίνες του ντους με εμβάπτιση τους σε μαγειρική σόδα και νερό.
* Αφαιρεί τα άλατα στο μπάνιο. Βάζουμε στη μπανιέρα 10 κουταλιές σούπας σόδα για να «μαλακώσει» το νερό.
* Βάζουμε λίγη σόδα στην ηλεκτρική σκούπα για να αφαιρέσουμε την άσχημη μυρωδιά.
* Ξεβουλώνουμε τα σιφόνια: Ρίχνουμε 1/4 φλιτζάνι σόδα στο σιφόνι και αμέσως μετά 1/2 φλιτζάνι  ξύδι. Σκεπάζουμε το σιφόνι και μόλις σταματήσει το άφρισμα ρίχνουμε βραστό νερό. Μπορούμε επίσης να το χρησιμοποιήσουμε προληπτικά. Φτιάχνουμε ένα μείγμα από 1 φλιτζάνι σόδα και 1 φλιτζάνι  αλάτι. Μία φορά την εβδομάδα ρίχνουμε στο σιφόνι 1/4 φλιτζάνι  από αυτό το μείγμα και ξεπλύνουμε το με βραστό νερό και μετά κρύο.
* Προσθέτουμε ένα φλιτζάνι στην τουαλέτα, το αφήνουμε για μια ώρα, και στη συνέχεια ξεπλένουμε. Θα καθαρίσει την τουαλέτα και θα απορροφήσει την οσμή.
* Αφαιρεί τις μυρωδιές,  καθαρίζει και ζωντανεύει τα χρώματα στα χαλιά μας: Ρίχνουμε σόδα και με μια βούρτσα, την βοηθάμε να εισχωρήσει (απαλά όμως ). Αφήνουμε να δράσει 12 ώρες και μετά χρησιμοποιούμε την ηλεκτρική σκούπα για να καθαρίσουμε το χαλί μας.
* Σοφό είναι να έχουμε πάντα στην κουζίνα ή στο αμάξι μας ένα κουτάκι μαγειρική σόδα. Σε περίπτωση πυρκαγιάς είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς πυροσβεστήρες.
* Εξαφανίζουμε μελάνια ή σημάδια από ζωγραφισμένες επιφάνειες. Βάζουμε απλώςσόδα σε ένα βρεγμένο σφουγγάρι, τρίβουμε και ξεβγάζουμε.
* Τρίβουμε τα εμαγιέ σκεύη μας με μαλακό νάιλον βουρτσάκι και ένα παχύ στρώμαμαγειρικής σόδας με νερό.
* Τρίβουμε τα ανοξείδωτα σκεύη μας με μαλακό ύφασμα και 4 κ.σ. σόδα διαλυμένα σε 250 γρ. νερό.

Αυτοκίνητο:
* Καθαρίζουμε λεκέδες από λάδια αυτοκινήτου. Ρίχνουμε απλώς σόδα πάνω τους και τρίβουμε.
* Σκουπίζουμε το παρμπρίζ μας με σόδα για να αποκρούεται καλύτερα η βροχή.
* Για να ξεμυρίσει το τασάκι και να εξαφανιστούν τυχόν μυρωδιές τσιγάρου. Ρίχνουμε μπόλικη σόδα μέσα στο τασάκι. Βάζουμε καινούργια κάθε φορά που αδειάζουμε το τασάκι.
* Για το πλύσιμο του αυτοκινήτου. Η σόδα αφαιρεί και καθαρίζει το αυτοκίνητο από βρομιές και λεκέδες: 1 κουταλιά γλυκού ανά λίτρο νερό, μόνη της ή μαζί με το απορρυπαντικό που χρησιμοποιούμε. Μπορούμε επίσης να ρίξουμε σόδα σε βρεγμένο σφουγγάρι και να καθαρίσουμε.

Αυλή, Υπόγειο:
* Κερδοφόρα μαγειρική σόδα γύρω στα παρτέρια για την πρόληψη από την κατανάλωση στα λαχανικά μας.
* Γλυκαίνουμε τις ντομάτες μας με το ψέκασμα της μαγειρική σόδα στο έδαφος γύρω από τα φυτά της ντομάτας μας.

Κατοικίδια:
* Ψεκάζουμε  σε κιβώτιο απορριμάτων της γάτας μας να απορροφήσει την άσχημη μυρωδιά.
* Πασπαλίζουμε το κατοικίδιο ζώο μας  με μια βούρτσα για να μην μυρίζει η γούνα και το δέρμα του.